Pizza Chef (w/m/d)

Einleitung

Das Grand Hotel des Bains Kempinski wird zum Gastgeber der bemerkenswerten Billionaire Dinner Show. Der Event, der bereits ganzjährig in Dubai und im Sommer an ihrem historischen Standort in Porto Cervo und im legendären Sporting in Monte Carlo stattfindet, wird ihre Präsenz nun auf St. Moritz ausweiten.

Billionaire als Teil der Majestas Group ist ein erstklassiges Ziel für Luxus-Restaurants, Unterhaltung und exklusive Erlebnisse für alle unsere Gäste an den exklusivsten Veranstaltungsorten der Welt. Durch die Kombination von außergewöhnlicher Küche, atemberaubendem Ambiente und unvergleichlichem Service versorgen wir die Weltelite und bieten jeden Abend eine einzigartige Mischung aus Raffinesse und Aufregung.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zur wintersaison 2026/2027 als Pizza Chef auf Saisonbasis. In diesem Rahmen werden Sie die einzigartige Rezeptur der berühmten „Crazy Pizza“ kennenlernen.

Ihre Aufgaben

Ihre Hauptaufgabe ist es, Pizzen nach den bekannten Rezepten von „Crazy Pizza“ zu kreieren und sicherzustellen, dass jede Pizza unseren hohen Qualitäts- und Freshness-Standards entspricht. Neben der Aufrechterhaltung einer makellosen Küche, arbeiten Sie eng mit dem Chefkoch zusammen, gewinnen wertvolle Erkenntnisse aus dem Feedback des Teams und können Ihr kulinarisches Fachwissen kontinuierlich erweitern.

Ihr Arbeitsalltag:

• Herstellen und Kneten selbst hergestellten Pizzateige
• Sie beaufsichtigen die Zubereitung der Zutaten durch das Pizzateam (Putzen von Gemüse, Zubereiten von Soßen und Belägen)
• Betreuung und Schulung von neu eingestellten Pizzateam-Mitgliedern
• Überwachen und Ausführen von Kundenbestellungen für Pizza
• Pizzen in Handarbeit herstellen und fachgerecht im Ofen backen
• Saubere Küche, Ofen und Utensilien unter Einhaltung der HACCP-Vorschriften
• Durch geschicktes akrobatisches Pizzadrehen das Kundenerlebnis verbessern

Auf Sie warten

• Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
• Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
• Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
• Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
• Internes „Feel Good Commitee“ zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen

Ihr Profil

• Sie verfügen über einen EU/EFTA Personalausweis

• Frühere einschlägige Erfahrungen in einer ähnlichen Funktion und in einem schnelllebigen Umfeld.

• Außergewöhnliche Servicestandards mit Liebe zum Detail.

• Leidenschaft für die Gastfreundschaft mit einer freundlichen Ausstrahlung und einem Lächeln.

• Gute Englischkenntnisse mit der Fähigkeit, selbstbewusst zu kommunizieren.

• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Bereitschaft, im Team zu arbeiten.

• Bereitschaft, Vollzeit zu arbeiten und flexibel zu sein.