Bankett Operation & Coordination Manager (m/w)

Einleitung

Willkommen in einem der traditionsreichsten Hotels der Stadt Luzern, das weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Das Hotel Wilden Mann Luzern ist ein historisches Altstadthotel, das bei vielen Luzernern, Gesellschaften und namhaften Gästen aus aller Welt geschätzt wird. Es bietet 48 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, das französisch, mediterrane Restaurant «Sauvage», die Burgerstube mit regionalen Spezialitäten sowie im Sommer eine neue Terrasse mit 30 Sitzplätzen. Darüber hinaus stehen drei Säle für Bankette mit bis zu 100 Personen zur Verfügung.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung:

eine/n Bankett Operation & Coordination Manager (m/w) 100%

Sind Sie bereit, die Verantwortung für unsere Bankettbereiche zu übernehmen und unser Team mit Ihrer Leidenschaft und Professionalität zu bereichern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind ein starkes, dynamisches Team, das Wert auf respektvollen Umgang legt. Werden Sie Teil dieser einzigartigen Gemeinschaft!

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten Aperos, Bankette und andere Anlässe mit Hingabe vor und stellen sicher, dass alle Servicestandards top sind

• Sie führen und motivieren unser Bankett-Team

• Sie betreuen und leiten Bankette oder koordinieren die Betreuung in Absprache mit der direkten Kontaktperson vor Ort

• Sie sind fit im à la carte Service und unterstützen das Team im Restaurant, je nach Bedarf

• Sie kontrollieren und sichern die Hygienestandards in den verschiedenen Servicebereichen

Bei uns erwarten Sie:

• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem der führenden 4*Hotels der Stadt Luzern

• Ein herzliches Arbeitsklima und die Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung

• Ihre Kollegen: ein wertschätzendes und kompetentes Team

• Arbeiten in Eigeninitiative mit Handlungsspielraum

• Flache Hierarchien und eine direkte, unkomplizierte Kommunikation

• “Family & Friends“ Rate und Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa, sowie Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels

Das bringen Sie mit:

• Freundliche, motivierte, aufgeschlossene und serviceorientierte Persönlichkeit

• Ein gepflegtes Erscheinungsbild

• Von Vorteil erste Führungserfahrung in der Gastronomie

• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Sie stellen einen fachgerechten Speise- und Getränkeservices sicher

• Sie sind der aktive, hingebungsvolle Gastgeber

• Teamgeist, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil