Stellvertretende Leitung Restaurant Market (m/w/d). Für die Gastgeber:innen, die den Schritt in die Führung machen wollen.

TIME TO BE PART OF IT!

Das SHED in Zug ist auf 1’500 m² in einer ehemaligen Industriehalle das, was es sonst selten gibt: öffentliches Restaurant Market, Weinhandlung, Eventlocation und ein Members Club mit eigenem Restaurant, Bar und Zigarrenlounge – alles unter einem Dach.

Wir suchen dich nach Vereinbarung.

Stellvertretende Leitung Restaurant Market (m/w/d) 100% / Arbeitsort 6300 Zug

Deine Aufgaben

• Du vertrittst die Restaurantleitung bei Abwesenheit und führst dann den Betrieb eigenständig

durch den Tag.

• Du unterstützt die Leitung bei administrativen Aufgaben.

• Freundliche und zuvorkommende Gästebetreuung im Market-Restaurant.

• Aktiver Verkauf und Empfehlung unserer Spezialitäten mit fundierter Produktekenntnis bei

Speisen, Getränken, Wein und Kaffee.

• Mitverantwortung für die Entwicklung und Förderung eines starken Teams aus engagierten,

kompetenten und selbstständigen Gastgebern.

• Mitverantwortung für eine transparente und zielorientierte Mitarbeiterführung nach unseren

Führungsgrundsätzen.

• Du förderst das Qualitätsbewusstsein im ganzen Team bei Aufenthaltsqualität, Dienstleistung

und Service.

• Aktive Mitarbeit bei der Umsetzung neuer Konzepte, Produkte und Angebote.

• Mitverantwortung für HACCP, Hygiene und Sicherheit in Deinen Bereichen.

• Optimierung der Arbeitsabläufe und Einhaltung der SHED-Standards.

Was wir bieten

Du führst die Schicht und wächst in die Leitung hinein.

Du bist Teil eines jungen und dynamischen Teams. Wir bieten dir einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz, an dem Stillstand ein No-Go ist und du dich stets weiterentwickeln kannst. Als Stellvertretung übernimmst du Verantwortung, ohne allein dazustehen: Die Restaurantleitung arbeitet dich ein und entwickelt dich weiter. Und weil im SHED neben dem Market auch ein Members Club, eine Weinhandlung und ein Eventbetrieb laufen, lernst du hier mehr als in einem einzelnen Restaurant. Dazu die zentrale Lage mitten in Zug und unsere Mitarbeiter-Benefits, wie z.B. Geburtstagsgeschenk und Jubiläumsbonus. Wertschätzung wird bei uns grossgeschrieben: Feedback bekommst du nicht nur von deinem Team und deinen Vorgesetzten, sondern auch von unseren Gästen.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.

• Erste Führungserfahrung oder die klare Bereitschaft, diesen Schritt jetzt zu machen.

• Fliessendes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift.

• Strukturierte, disziplinierte und präzise Arbeitsweise.

• Repräsentatives Auftreten gegenüber deinem Team und unseren Gästen.

• Mit Hektik gehst du gut um, Stress bringt dich nicht aus der Ruhe.

• Flexibel, selbstständig und zuverlässig – und bereit, in Engpässen mit anzupacken.