Chef de Service (m/w) Stev. F&B Manager

Einleitung

Das Hotel Royal-St.Georges Interlaken ist ein traditionsbewusstes 4 Sterne Superior Hotel der MGallery Collection, gelegen im Zentrum von Interlaken im Berner-Oberland. Unter einem Managementvertrag geführt, besteht sein Kundenmix aus Individualreisenden Privat- und Geschäftskunden, Seminargästen & Gruppenreisenden aus der ganzen Welt.

Ihre Aufgaben

• Begrüssung und Plazierung der Gäste
• Beratung der Gäste bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Planung der Veranstaltungen und Hochzeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Einhaltung der MGallery-Standards
• Führung eigener Station und Kontrolle der Abrechnung
• Unterstützung des Restaurant-Managers bei Bestellungen und Inventur
• Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
• Selbständig Handhabung von Beschwerden
• Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und Beachten der Hygienevorschriften

Wir bieten

• Eine herausfordernde und vielseitige Tätigkeit
• Mitarbeit in einem motivierten und aufgestelten Team
• Möglichkeit für berufliche und persönliche Entwicklung innerhalb des Konzerns
• Einstieg in eine der grössten Hotelketten der Welt
• 13 Monatslöhne + Leistungsgerechter Bonus
• Mitarbeiterrate für Hotelbuchungen in 5000 Hotels weltweit

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
• Einschlägige operative Erfahrung in der Hotellerie mit Schwerpunkt Gastronomie
• Sehr gute F&B Kompetenz
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit F&B-Kassensystemen
• Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Gute Kommunikationsfähigkeit, Organisationsvermögen und Kreativität
• Gastgeber mit Herz und Verstand
• Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil