Souschef (m/w) Wintersaison 26/27 – Nachwuchskräfte willkommen!

Einleitung

Für die neue Wintersaison unseres Arosa Alpine Clubs suchen wir Dich!

Ihre Aufgaben

Wir bieten dir:

• eine spannende Herausforderung in einem herzlichen und aufgeschlossenen Team
• Individuelle Förderung, Schulungsangebote & Trainings
• den kostenfreien Zugang zu den Clubeinrichtungen (u.a. Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum)
• vollmöbilierte Zimmer im Personalhaus direkt neben dem Club
• eine ausgewogene Verpflegung im Personalrestaurant
• spezielle Familiy & Friends Raten
• Rabatte auf Food & Beverage Leistungen sowie Spa Treatments

Wir bieten

Das bringst du mit:

• eine abgeschlossene Breufsausbildung oder langjährige Berufserfahrung
• sehr gut Deutsch – und Englischkenntnisse (Deutschkenntnisse sind Voraussetzung)
• das Wohl unserer Gäste liegt dir am Herzen
• Pünktlichkeit & Zuverlässigkeit – für Dich selbstverständlich
• du behältst immer dein Lächeln – auch wenn es mal stressig ist
• Teamspirit ist dir besonders wichtig

Ihr Profil

Deine Aufgaben:

• gemeinsame Koordination des Küchenteams mit der Küchenchefin
• Angebots- , Menüplanung, Preiskalkulation in Absprache mit Küchenchefin
• Wareneinkauf, warennannahme, Lagerbewirtschaftung in Absprache mit Küchenchefin
• Erstellen von Dienstplänen
• Mise-en-place und Nachbereitung
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen in sauberer Arbeitsweise
• Kreative Gestaltung des Angebotes
• Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
• Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit