Chef de Service Lunch / Gastgeber/in (m/w), 40–60 %, Bern · Mittwoch bis Freitag tagsüber · 17 GaultMillau-Punkte · 1 Michelin-Stern

Einleitung

Du bist gerne Gastgeber/in, führst mit Übersicht und übernimmst Verantwortung? Du möchtest auf hohem Niveau arbeiten und schätzt regelmässige Arbeitszeiten tagsüber? Dann möchten wir dich kennenlernen.

Im März 2026 haben Markus Arnold und sein Team mit dem MYLE ein neues Kapitel aufgeschlagen: Nach der Steinhalle begrüssen wir unsere Gäste heute direkt am Berner Hauptbahnhof – in einer frisch umgebauten Location mit modernster Infrastruktur.

Bereits im Eröffnungsjahr wurde das MYLE mit 17 GaultMillau-Punkten, einem Michelin-Stern und dem «MICHELIN Opening of the Year Award» ausgezeichnet. Auch mittags verbinden wir ausgezeichnete Küche mit persönlicher, aufmerksamer Gastfreundschaft – vom unkomplizierten Business-Lunch bis zum genussvollen Mittagessen mit Zeit.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Service Lunch, die/der unseren Mittagsservice selbstständig verantwortet und unseren Gästen das Gefühl gibt, herzlich willkommen zu sein.

Deine Aufgaben:

• Du übernimmst die volle operative Verantwortung für den Lunchservice – von der Vorbereitung über die Gästebetreuung bis zum Abschluss.
• Du bereitest den Service selbstständig vor und sorgst dafür, dass vor dem Eintreffen der Gäste alles bereit ist.
• Du begrüsst und betreust unsere Gäste persönlich, erkennst ihre Wünsche und hast auch ihren zeitlichen Rahmen im Blick.
• Du führst das Serviceteam während des Lunchs, verteilst Aufgaben klar und fürhst selber eine Station.
• Du berätst unsere Gäste kompetent zu Gerichten, Weinen und Getränken.
• Du betreust die Lunchreservationen und die dazugehörige Gästekommunikation.
• Du koordinierst dich eng mit der Küche und sorgst für einen gut abgestimmten Ablauf.
• Du verantwortest die korrekte Abrechnung und eine saubere Übergabe an das Abendteam.

Was dich bei uns erwartet:

• Eine verantwortungsvolle Gastgeberrolle mit eigenem Bereich
• Regelmässige Arbeitszeiten tagsüber von Mittwoch bis Freitag
• Ein ausgezeichnetes Restaurant mit einem eigenständigen Konzept
• Ein Arbeitsplatz direkt am Berner Hauptbahnhof mit modernster Infrastruktur
• Ein engagiertes Team und die direkte Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung
• Kurze Entscheidungswege und Raum, deine Ideen einzubringen und unseren Lunch mitzugestalten

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise mit Führungserfahrung
• Freude an der Gastgeberrolle und einen aufmerksamen Blick für Gäste und Team
• Eine selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen, Entscheidungen zu treffen und auch in lebhaften Momenten den Überblick zu behalten
• Gute Wein- und Getränkekenntnisse
• Fliessendes Deutsch, damit du unsere Gerichte sicher erklären und dich mit unseren Gästen unterhalten kannst; weitere Sprachen sind willkommen

Deine Arbeitszeiten:

Du arbeitest regelmässig von Mittwoch bis Freitag ab 10.00 Uhr. Je nach vereinbartem Pensum und Einsatzplanung endet dein Arbeitstag um 15.30 Uhr oder spätestens um 18.00 Uhr.

Das Pensum beträgt 40–60 %. Die genauen Arbeitszeiten vereinbaren wir gemeinsam innerhalb dieses Rahmens.

MYLE – ausgezeichnete Gastronomie. Deine Bühne.

Direkt am Bahnhof Bern vereint das MYLE seit März 2026 internationale Küche, urbanen Lifestyle und persönliche Gastfreundschaft. Unter der Leitung von Markus Arnold hat das ehemalige Steinhalle-Team hier ein neues Kapitel aufgeschlagen – und bereits im Eröffnungsjahr 17 GaultMillau-Punkte, einen Michelin-Stern und den «MICHELIN Opening of the Year Award» erhalten.

Unser Konzept «Cuisine Voyage» nimmt Gäste mit auf kulinarische Reisen. In der grossen, topmodernen Showküche und im persönlichen Austausch am Tisch machen wir Genuss erlebbar. Küche und Service arbeiten dabei eng zusammen – mit Präzision, Persönlichkeit und Freude am Gastgebersein.

Wir sind ein ambitioniertes, erfahrenes Team, das sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam weiterentwickelt. Wir schätzen klare Kommunikation, neue Ideen und Menschen, die mitdenken und Verantwortung übernehmen. Die Auszeichnungen sind für uns Anerkennung und Ansporn zugleich.

Wir suchen dich, wenn du für Gastronomie brennst, deinen Beruf mit Sorgfalt und Begeisterung ausübst und unseren Gästen besondere Momente bereiten möchtest.

Im MYLE kannst du deine Stärken einbringen, mitgestalten und wachsen – fachlich wie persönlich.