Chef de Rang (m/w) 100% Bern · 17 GaultMillau-Punkte · 1 Michelin-Stern · MICHELIN Opening of the Year Award

Einleitung

Deine eigene Station. Deine Gäste. Dein nächster Schritt.

Seit März 2026 begrüssen Markus Arnold und das ehemalige Steinhalle-Team ihre Gäste im MYLE direkt am Berner Hauptbahnhof. Mit unserem Konzept «Cuisine Voyage», einer topmodernen Showküche und persönlicher Gastfreundschaft nehmen wir unsere Gäste mit auf kulinarische Reisen.

Bereits im Eröffnungsjahr wurde das MYLE mit 17 GaultMillau-Punkten, einem Michelin-Stern und dem «MICHELIN Opening of the Year Award» ausgezeichnet. Diesen Erfolg tragen Küche und Service gemeinsam – und du kannst Teil davon werden.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Rang mit Persönlichkeit, Übersicht und Freude am Gastgebersein.

Dein Job:

Deine Tätigkeit im MYLE ist vielseitig, anspruchsvoll und bietet dir echten Raum für Entwicklung.
Du führst deine eigene Service-Station mit rund 6 Tischen – mit Überblick, Präzision und echter Gastgeberhaltung. Du stellst sicher, dass unsere hohen Service-Standards nicht nur eingehalten, sondern gelebt werden. Für deine Gäste bist du erste Ansprechperson – präsent, aufmerksam und mit der Fähigkeit, aus einem Abend ein Erlebnis zu machen.

Deine Aufgaben:

• Entgegennahme und Koordination von Reservationen (Telefon & digital)
• Vorbereitung des Services: Mise en Place, Eindecken und Erstellen der Tischpläne
• Eigenständiges Führen deiner Station – vom Empfang über die Betreuung bis zur Verabschiedung der Gäste
• Kompetente Beratung zu Speisen und Weinen sowie aktiver Verkauf
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team
• Verantwortung für den korrekten Tagesabschluss

Wir bieten

• Ein erfolgreiches und trendiges Restaurant mit hoher Gästefrequenz.
• Spass und ein tolles Team.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege.

Das solltest du mitbringen:

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Professionelles, sicheres und herzliches Auftreten gegenüber Gästen
• Strukturierte, effiziente und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Ausgeprägter Teamgeist und Freude an Zusammenarbeit auf hohem Niveau
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft sowie ein gepflegtes, stilvolles Erscheinungsbild

MYLE – ausgezeichnete Gastronomie. Deine Bühne.

Direkt am Bahnhof Bern vereint das MYLE seit März 2026 internationale Küche, urbanen Lifestyle und persönliche Gastfreundschaft. Unter der Leitung von Markus Arnold hat das ehemalige Steinhalle-Team hier ein neues Kapitel aufgeschlagen – und bereits im Eröffnungsjahr 17 GaultMillau-Punkte, einen Michelin-Stern und den «MICHELIN Opening of the Year Award» erhalten.

Unser Konzept «Cuisine Voyage» nimmt Gäste mit auf kulinarische Reisen. In der grossen, topmodernen Showküche und im persönlichen Austausch am Tisch machen wir Genuss erlebbar. Küche und Service arbeiten dabei eng zusammen – mit Präzision, Persönlichkeit und Freude am Gastgebersein.

Wir sind ein ambitioniertes, erfahrenes Team, das sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam weiterentwickelt. Wir schätzen klare Kommunikation, neue Ideen und Menschen, die mitdenken und Verantwortung übernehmen. Die Auszeichnungen sind für uns Anerkennung und Ansporn zugleich.

Wir suchen dich, wenn du für Gastronomie brennst, deinen Beruf mit Sorgfalt und Begeisterung ausübst und unseren Gästen besondere Momente bereiten möchtest.

Im MYLE kannst du deine Stärken einbringen, mitgestalten und wachsen – fachlich wie persönlich.