Küchenchef (m/w)

Einleitung

La Baracca Luzern steht für italienische Gastfreundschaft, authentische Küche und eine gemütliche Atmosphäre. Unsere Gäste geniessen traditionelle italienische Spezialitäten, hochwertige Zutaten und herzlichen Service.

Unser Team sorgt mit Leidenschaft dafür, dass sich jeder Gast bei uns willkommen fühlt. Dabei verbinden wir Tradition, Qualität und modernes Gastronomie-Erlebnis.

Wir freuen uns, dich in unserem Team willkommen zu heissen!

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küche und die täglichen Küchenabläufe

• Kreation und Weiterentwicklung anspruchsvoller, moderner Gerichte

• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle

• Saisonale Menüplanung und sorgfältige Gestaltung der Speisekarte

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum

• Ein professionelles Arbeitsumfeld mit hohen kulinarischen Ansprüchen

• Die Möglichkeit, eigene Ideen und kreative Konzepte einzubringen

• Ein motiviertes Team und eine wertschätzende Zusammenarbeit

• Eine langfristige Perspektive für eine engagierte Persönlichkeit

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition

• Leidenschaft für hochwertige Produkte, kreative Küche und präzises Handwerk

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail

• Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamgeist

• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

• Kenntnisse der italienischen Küche sind ein grosses Plus

La Baracca Luzern – Un viaggio nel gusto.

Wo italienische Leidenschaft auf zeitlose Eleganz trifft, entsteht ein Ort voller Geschmack, Stil und Emotionen.

La Baracca Luzern steht für eine moderne Interpretation der italienischen Esskultur – geprägt von erlesenen Zutaten, authentischen Aromen und einer Küche, die Tradition und Kreativität auf harmonische Weise vereint.

In einem stilvollen, urbanen Ambiente verschmelzen kulinarische Raffinesse, herzliche Gastfreundschaft und die unverwechselbare Lebensfreude Italiens zu einem besonderen Erlebnis.

Mit Liebe zum Detail, höchsten Qualitätsansprüchen und einer tiefen Leidenschaft für Genuss schaffen wir Momente, die in Erinnerung bleiben.

La Baracca Luzern – italienische Seele, moderne Handschrift und Genuss auf höchstem Niveau.