Leitung Küche mit eidg. Fachausweis ist zwingend erforderlich

news Personal AG kompetent auf der Stellen- & Personalsuche. news Personal AG bietet Stellensuchenden + Unternehmen ein breites Leistungsportfolio: Vermittlung von Dauer- + Temporärstellen, Kaufmännische- & Dienstleistungsberufe, Industrie, Technik, Baugewerbe, Informatik, Gastronomie, Medizinscher Notfallpool, Privatpflegedienst, Gesundheitswesen / Medical, Rekrutierung + Selektion, Replacement, Outsourcing, Payrolling, Try + Hire. Als traditionsverbundenes Familienunternehmen legen wir Wert auf eine persönliche Beziehung zu unseren Kunden. Wir sind gerne für Sie da.

Für unseren Kunden suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit für eine anspruchsvolle Position im Küchenbereich.

Die gesuchte Person verfügt über fundierte Fachkenntnisse in der Küchenleitung sowie über Erfahrung in der Diätküche.

Ein eidgenössischer Fachausweis ist zwingend erforderlich.

• Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenbereichs
• Planung, Organisation und Überwachung sämtlicher Küchenabläufe
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, ausgewogenen und bedarfsgerechten Verpflegung
• Zubereitung und Kontrolle von Diät und Spezialkost unter Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse
• Gewährleistung der Einhaltung sämtlicher Hygiene, Qualitäts und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Verantwortung für die üplanung, Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Führung, Förderung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung effizienter Arbeitsprozesse und einer reibungslosen Zusammenarbeit mit anderen Fachbereichen

• Eidgenössischer Fachausweis bzw. eidgenössisches Diplom im Küchenbereich oder eine vergleichbare Qualifikation
• Frührungserfahrung in Brigaden + 20 FTE, Grossküchenerfahrung
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Küchenfunktion
• Fundierte Kenntnisse und praktische Erfahrung in der Diätküche
• Erfahrung in der Zubereitung von Spezialkost und diätetischen Mahlzeiten, idealerweise im Gesundheitswesen
• Ausgeprägte Führungs und Organisationskompetenz
• Hohes Qualitäts und Hygienebewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit

Shafi
@

news Personal AG
Anglikerstrasse 42
5610 Wohlen

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