Restaurantleiter:in 100 %

Einleitung

Nur wenige Gehminuten vom Bahnhof Luzern eröffnet Menya, ein neues japanisches Restaurant mit Fokus auf authentische Ramen und Udon. Für den Aufbau und die Leitung unseres Betriebs suchen wir eine engagierte, unternehmerisch denkende Gastgeberpersönlichkeit als Restaurantleiter:in.

Gemeinsam mit Ihrem Team schaffen Sie einen Ort, an dem unsere Gäste japanische Gastfreundschaft, kompromisslose Qualität und echten Genuss erleben.

Restaurantleiter:in 100 %
Winkelriedstrasse 39, 6003 Luzern | Festanstellung | Start ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben

• Sie führen den Restaurantbetrieb operativ und sind im Tagesgeschäft aktiv mit dabei
• Sie sorgen für einen herzlichen, professionellen Service und sichern unsere Qualitätsstandards
• Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team
• Sie planen die Einsätze der Mitarbeitenden und organisieren die Abläufe
• Sie verantworten einen wirtschaftlichen und effizienten Restaurantbetrieb
• Sie sind Ansprechperson für Gäste, Mitarbeitende und Geschäftsleitung

Wir bieten

• Die Möglichkeit, ein neues Restaurantkonzept von Beginn an aktiv mitzugestalten und zu prägen
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit kurzen Entscheidungswegen
• Mitarbeiterrabatt
• Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr, Ostern und im Sommer
• Einen zentralen Arbeitsort wenige Gehminuten vom Bahnhof Luzern sowie einen kostenlosen Parkplatz

Ihr Profil

• Begeisterung für die japanische Kultur und Küche
• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie; eine Weiterbildung (z. B. G1 bis G3, Hotelfachschule oder vergleichbar) ist von Vorteil
• Erste Führungserfahrung oder den klaren Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Freude am Kontakt mit Gästen
• Organisationstalent und Gelassenheit, auch wenn es hektisch wird
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Zimmerstunde gehört für Sie zum Arbeitsalltag dazu