Sommelier (H/F)

Missions

✦ Ton talent, notre scène gastronomique

Tu es passionné par l’univers du vin et tu sais transformer chaque conseil en une véritable expérience pour le client ?

Au Grand Hôtel du Lac, tu rejoins une équipe portée par un Chef reconnu (17/20 Gault&Millau) et un environnement où la précision, l’élégance et la qualité du service sont essentielles.

➣ Ta mission

• Conseiller et accompagner les clients dans le choix des vins, en fonction de leurs envies, des mets et de leurs préférences.
• Assurer un service des vins raffiné et précis, selon les standards du Grand Hôtel du Lac.
• Participer à la gestion de la cave, des stocks, des inventaires et au suivi de la carte des vins.
• Valoriser notre sélection de vins et proposer des accords mets & vins pertinents et personnalisés.
• Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir une expérience gastronomique harmonieuse et mémorable.

♛ Ton profil

• Passionné par le vin, élégant, curieux et naturellement orienté client.
• Solides connaissances en œnologie et maîtrise des techniques de service du vin.
• Expérience en restauration gastronomique ou en hôtel 5★ = un vrai plus.
• Formation en sommellerie ou qualification équivalente appréciée.
• Excellent sens de l’accueil, rigueur, présentation soignée et finesse relationnelle.

♢ Pourquoi nous rejoindre ?

• Cadre idyllique entre lac & montagnes.
• Repas offerts & conditions premium.
• Ambiance humaine, chaleureuse, inspirante.
• Une cave et une offre gastronomique permettant de mettre pleinement en valeur ton expertise.
• Opportunités Relais & Châteaux & Swiss Deluxe Hotels.