Stv. Betriebsleitung (m/w/d)

Einleitung

Kein Auto, keine Bergbahn, keine Massen – nur Eiger, Mönch und Jungfrau vor der Terrasse. Die Bussalp ist das Outback von Grindelwald. Wir haben das Bergrestaurant im Herbst 2025 komplett umgebaut und sind nach einer starken ersten Saison auf Wachstumskurs: Tagesgäste, Fondueabende mit Nachtschlitteln, Geburtstage, Firmenanlässe und immer mehr Hochzeiten.

Jetzt suchen wir einen angehenden Gastroprofi, der mit uns Verantwortung übernimmt.

Stv. Betriebsleitung (m/w/d)
50–100 % · Wintersaison ab Mitte Dezember 2026 · 1’800 m ü. M.

Deine Rolle

• Betrieb führen: Du vertrittst die Betriebsleitung an 2 Tagen pro Woche und sorgst dafür, dass Service, Qualität, Sauberkeit und Zusammenarbeit mit der Küche stimmen – inklusive Kassenabrechnung und Tagesabschluss.
• Gäste begeistern: Du bist Gastgeber:in, kümmerst dich um Wünsche und löst Unvorgesehenes souverän.
• Events umsetzen: Du bereitest Bankette, Hochzeiten und Firmenanlässe vor und organisierst sie mit.
• Team stärken: Du arbeitest neue Mitarbeitende ein und motivierst das Team im Alltag.

Die Stelle ist 50 % in der Führung – auf Wunsch stockst du im Service/Buffet auf bis 100 % auf.

Das bieten wir

• Verantwortung von Tag 1 in einem jungen, familiären Betrieb
• Echte Entwicklungsperspektive – wir wollen mit dir wachsen, auch über diese Saison hinaus
• Arbeitsplatz mit einem der schönsten Panoramen der Alpen
• Saisonstelle Mitte Dezember 2026 bis Saisonende Frühling 2027
• Tagesbetrieb 09.00–17.30 Uhr, 7 Tage offen, Fondueabende Fr/Sa

Das bringst du mit

• Ausbildung oder Erfahrung im Gastgewerbe – erste Führungserfahrung ist ein Plus
• Aufgestellt, teamfähig und selbständig
• Du packst an, wenn es lebhaft wird, und behältst den Überblick
• Du liebst die Berge und schätzt den Saisonbetrieb, weil du in der Zwischensaison andere Pläne hast
• Deutsch als Muttersprache, dazu Englisch

Auf 1‘800 m.ü. M. hoch über Grindelwald erwartet Sie das neu umgebaute Restaurant Bussalp mit einem spektakulären Panorama auf Eiger, Mönch und Jungfrau. Unter dem Motto urchig, holzig, chic in modernem Ambiente mit Platz bis 100 Gästen im Innenbereich sowie weitere 90 Plätze auf der Sonnenterasse.

Im Winter ist die Bussalp ein beliebtes Paradies für Schlittelfans sowie für gemütliche Fonduabende am Freitag- und Samstagabend. Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenessen oder ein anderer besonderer Anlass – bei uns wird jeder Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis inmitten des Dreigestirns Eiger-Mönch-Jungfrau.