Personalkoch (m/w/d) Wintersaison 2026/27

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist ein auf 1’800m Höhe gelegenes 5‑Sterne‑Superior‑Luxushotel in den Bündner Bergen. Als eines der vier Häuser der „The Tschuggen Collection“, bietet unser Haus 128 individuell gestaltete Zimmer, Suiten und Mountainlofts, dazu vier stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet‑Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin‑Sternen – sowie eine beeindruckende 5 000 m² grosse Spa‑Bergoase, designed by Mario Botta.

UNSERE VISION – Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.
Sie sind ein leidenschaftlicher und empathischer Gastgeber, wertschätzend & respektvoll?
Dann sind Sie bei uns richtig.

Eintritt per Ende November 2026
Arbeitsverhältnis befristet bis Ende März 2027

IHR PROFIL

Abgeschlossene Berufslehre
D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil
Erfahrung in der 4/5* Hotellerie
Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards
Gepflegtes Erscheinungsbild

UNSERE BENEFITS – Das dürfen Sie von uns erwarten:

Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotel
Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen
24/7 Nutzung unseres Fitnesscenters
Einheimische Vorteile wie Spezialpreise bei Sportgeschäften, Skipässen und vielem mehr
Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der „The Tschuggen Collection“ sowie den Swiss Deluxe Hotels

IHRE AUFGABEN

Zubereitung von Speisen: Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen und Frittieren von Gerichten
Mise en Place: Vorbereitung der Zutaten (Gemüse putzen, Fleisch zerlegen) und Bereitstellung der Arbeitsgeräte
Bestellung, Annahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsbereichen
Tägliche Zusammenstellung der benötigten Ware für die Bestellung via Küchenchef
Sorgfältiges und kreatives Anrichten der Speisen vor der Ausgabe

Join us and feel GRAND!

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa gehört seit Jahrzehnten zu den führenden Ferienhotels in der Schweiz. Das Haus zeichnet sich aus durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden, die mit Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen. Wenn Sie während Ihrer Arbeit den Gästen mit einem Lächeln begegnen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.