Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d) (16 Gault Millau & 1 Michelin Stern)

Das Belvedere bietet neugierigen Menschen einen Ort für Wohlbefinden und Vitalität auf eine familiäre und herzliche Art und Weise.

Mitarbeitende fühlen sich wertgeschätzt und respektiert und können sich persönlich wie beruflich weiterentwickeln.

Du findest bei uns:

• familiäre Atmosphäre
• Wertschätzung
• Gratis Schwimmbadnutzung und ins Fitnessstudio
• Aufstiegsmöglichkeiten
• Unterstützung bei Sprachkursen
• Talente fördern und Mitspracherecht
• Gratis Nutzung der Bikes (Sommer) und Schlitten (Winter) nach Verfügbarkeit
• tolle Teamevents
• und noch weitere attraktive Benefits.

Küchenchef sucht Sous-Chef!

Unser Küchenchef hat alle Hände voll zu tun und könnte einen starken Sous-Chef an seiner Seite gut gebrauchen.

Deshalb sucht unser Küchenteam einen Sous-Chef, der mitdenkt, mitanpackt und auch dann den Überblick behält, wenn im Service die Hölle los ist.

Du bist auch fit in der Administration und hast Bock auf Verantwortung?

Dann passt du vielleicht genau zu uns!

Komm vorbei, lern uns kennen und vielleicht stehst du schon bald mit uns am Pass!

Gwundrig? Mier o!

Neugierig? Wir auch!

Curious? Us too!

Deine Aufgaben

• die selbständige Führung aller Küchenposten
• Saucier
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Kreative und neue Ideen einbringen
• Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften
• Mitsprache bei den Menus und Bestellungen
• Kontrolle und Überwachung verschiedenster Arbeitsabläufe und der Lagerhaltung
• Administration

Das bringst Du mit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Berufs- und Führungserfahrung in der Position als Sous-Chef oder die Motivation dazu
• Teamfähigkeit wie auch Selbständigkeit
• Leidenschaft, Hingabe und Kreativität
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Starkes unternehmerisches Denken und Handeln
• Loyalität
• gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• sehr gute Deutschkenntnisse
• Berufsbildner von Vorteil

Mitten im weltbekannten Tourismusort Grindelwald gelegen, ist das Hotel Belvedere mit 120 Betten und diversen Seminar-Räumlichkeiten in der 4-Sterne-superior Kategorie eine der besten Adressen des Ortes. Wir sind stolzes Mitglied der renommierten Gourmet-Vereinigung „Chaîne des Rôtisseurs“ .

Zentral gelegen nur fünf Minuten vom Zentrum entfernt, abseits der Hektik und mit einer einmaligen Aussicht auf die berühmten Berge. Wir, das Belvedere-Team, ermöglichen unseren Gästen und Mitarbeitern den Ausgleich für Körper, Geist und Seele. Unser höchstes Ziel ist es, das zu bieten, was sich mit Geld nicht kaufen lässt.